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    2019-01-07
  • 长沙哪里有学做鱼粉技术的地方 鱼粉 鱼粉培训内容 1.培训鱼粉的汤底制作。 2培训鱼粉配料的挑选。 3.培训鱼肉的处理。 4.培训鱼粉的煮汤步骤。 5.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。 培训种类: 鱼头粉,鱼尾粉,鱼片粉,鱼杂粉等 鱼粉培训口味: 酸辣鱼粉 三鲜鱼粉 红汤鱼粉 麻辣鱼粉 1.鱼粉原材料的认识和... 详细>>
  • 来源:虾卤相逢
    2019-01-07
  • 长沙哪里有学做蒸菜技术的地方 蒸菜 浏阳蒸菜技术学习内容: 1.浏阳蒸菜原材料的认识和选用; 2.蒸菜汁的配方和制作方法; 3.双椒料的腌制技术; 4.豆豉辣椒油的选料和制作技术; 5.各色菜品的搭配方法; 6.蒸菜时间与火候的掌握; 7.蒸菜设备的选购及使用方法; 学习类容: 鱼类的系列:如剁椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼(桂... 详细>>
  • 来源:虾卤相逢
    2019-01-07
  • 长沙哪里有学做周黑鸭技术的地方 培训内容 黑鸭鸭脖 ★黑鸭鸭肝 ★黑鸭锁骨 ★黑鸭鸭头 ★黑鸭鸭翅 ★黑半边鸭 ★黑鸭鸭肠 ★黑鸭鸭心 ★黑鸭鸭舌 ★黑鸭鸭胗 ★黑鸭鸭掌 ★黑鸭鸭心 ★黑鸭架子 ★黑鸭翅尖 ★黑鸭鸭肝 ★香干 ★千张 ★蓑衣干子 ★千叶豆腐 ★油豆腐 ★腐竹 ★豆油皮 ★莲藕 ★面筋 ★千叶豆腐 ★海带等 培训课程 ... 详细>>
  • 来源:虾卤相逢
    2019-01-06
  • 长沙哪里有学做米发糕的地方 米发糕 (特别柔软,吃了还想吃 发糕是传统的大米发酵面点,色泽洁白,绵软甜润,粉肉可口,是夏秋季节应时小吃。具有独特的风味及较高的营养保健功能。面食,营养美味,简单易学,一款家常面食!发糕的由来 培训详情 培训内容 秘制酒香米发糕 ★玉米发糕 ★红枣发糕 ★葡萄发糕 ★水果发糕 ★南瓜 发糕★薄... 详细>>
  • 来源:虾卤相逢
    2019-01-06
  • 长沙哪里有学做梅菜扣肉饼的地方 梅干菜扣肉饼 扣肉饼培训内容 1.梅干菜选材和识别及处理方法 2.发面制作过程和时间掌握技术 3.形状包法及压面制作技巧 4.刷油程度及取巧火候掌握程度 5.梅菜扣肉饼的烫制手法及出炉时间掌握 培训课程安排 理论学习: 1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员... 详细>>
  • 来源:虾卤相逢
    2019-01-06
  • 长沙哪里有学做卤菜的地方 湘源地卤菜 湖南湘源地卤菜培训品种 畜肉类: 卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤猪脚、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、等。 禽肉类: 虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、等。 豆制品类: 香卤干子、 五香腐竹、... 详细>>
  • 来源:虾卤相逢
    2019-01-05
  • 长沙干锅培训 正宗干锅培训学校 干锅菜品众多,比如干锅鸡、干锅鸭头、干锅鱼、干锅香辣虾、干锅豇豆、 千叶干锅、干锅土豆、干锅包菜, 干锅排骨、干锅肥肠、干锅鱿鱼、干锅牛蛙等。无论有无基础, 选择湘源地学习干锅,整个干锅系列全部学会,达到自主开店水平。 干锅学习主要内容包括: 干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配、 干锅底料的识别和配方、香料的识别和... 详细>>
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    2019-01-05
  • 长沙臭豆腐培训 正宗臭豆腐培训学校 臭豆腐 培训内容 长沙臭豆腐,香辣臭豆腐,脆皮臭豆腐,灌酱臭豆腐,灌汤臭豆腐,麻辣臭豆腐,蒜香臭豆腐等。 培训内容: 1.臭豆腐的原材料的认识和选购。 2.臭豆腐的臭水的做法和保存。 3.臭豆腐的油炸操作技巧和方法。 4.臭豆腐的各种酱的配制。 5.未售完半成品的保存方法。 6.设备器具采购途径和要... 详细>>
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    2019-01-05
  • 长沙冰淇淋培训 正宗冰淇淋培训学校 冰淇淋 冰淇淋以口感细腻、柔滑、清凉的特色,受到男女老少的喜爱,俨然成为夏天解暑的代名词,是夏天清凉去暑的最佳冷饮食品。随着消费 者对食品要求越来越高,冰淇淋的口味也在不断增加,比较热门的冰淇淋口味有:香芋味冰淇淋、草莓味冰淇淋、香草味冰淇淋、牛奶味 冰淇淋、芒果味冰淇淋等,应有尽有。 冰淇淋都是采用现做现卖... 详细>>
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    2019-01-05
  • 长沙包子培训 正宗包子培训学校 项目介绍: 包子,中国传统食品之一,价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿。随着社会生活实践不断向前发展,密切结合生活饮食上的需要,馒头逐渐演变由“馒头”里边装上肉馅的食物,名曰为“包子”了,因为是用面和肉包成的,故被人们恰到好处。 培训品种介绍: 包子系列:生肉包、芝麻包、榨... 详细>>
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    2019-01-03
  • 请问长沙哪里有口味虾做法可以学 口味虾 培训内容: ①.实操课:红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术 ②.实操课:小龙虾除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术; ③.实操课:各种油焖大虾的制作技术; ④.理论课:经营选址及营销技巧; 长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾,蒜蓉口味虾,紫苏口味虾 ... 详细>>
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    2019-01-03
  • 请问长沙哪里有烤鱼做法可以学 烤鱼 烤鱼培训内容: 1、诸葛烤鱼原材料与工具设备的认识; 2、烤鱼的腌制与处理方法; 3、烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧; 4、烤鱼秘制鲜香膏与五香油的制作方法; 5、烤鱼秘制红油的配方和制作技巧; 6、如何炒制底料; 7、详细的烤鱼做法讲解; 8、配菜的处理方法与摆盘技巧; 烤鱼口味种类 ... 详细>>
  • 来源:虾卤相逢
    2019-01-03
  • 请问长沙哪里有烤鸭做法可以学 烤鸭 1、烤鸭设备及用具的配备与使用; 2、加工原料的选择及调味原料的运用; 3、烤鸭的前期加工; 4、调味基本知识; 5、烤鸭制作工艺流程; 6、烤鸭酱的制作; 7、烤鸭的片切与标准食用方法; 8、烤鸭加工注意事项; 9、原料采购货源信息; 10、经营选址及生意诀窍。 培训课程安排 理论学... 详细>>
  • 来源:虾卤相逢
    2019-01-03
  • 请问长沙哪里有烤牛蛙做法可以学 烤牛蛙 (色泽金黄,肉质细腻,鲜香可口) 烤牛蛙产品是经过厨博士烧烤大师经过特殊的处理方法,合理搭配各种天然香辛料腌制,经无烟环保烧烤炉烧烤后,色泽金黄,肉质细腻,鲜香可口。 培训详情 培训内容 烤牛蛙:招牌烤牛蛙 ★香辣烤牛蛙 ★麻辣烤牛蛙 ★奥尔良烤牛蛙 ★孜然烤牛蛙 ★等 培训课... 详细>>
  • 来源:虾卤相逢
    2019-01-03
  • 请问长沙哪里有开心花甲做法可以学 培训内容: 1、锡纸和粉丝的认识与挑选; 2、花甲的养护与“减沙”处理方法; 3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧; 4、秘制“开心酱料”的制作及独特调配方法; 5、锡纸碗的制作和使用方法; 6、开心花甲的具体制作流程和全部核心技术; 开心花甲培训品种: 锡纸开心花甲 锡纸牛... 详细>>
  • 来源:虾卤相逢
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