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    2016-05-04
  • 1 、自采 生鲜超市有时因为规模或距离或缺乏适当供应商等的因素,不得不采取自采的途径。以自采作为采购方式,必须注意事项: (1) 自采价格的公正性 由于生鲜品的价格随着品种、种植方法、规格、等级、鲜度、质量等因素,而有不同的变化,为求能买到最合适的价格,一般由采购人员及防损人员共同执行自采模式,采购员一位负责议价,一位负责掌管现金支付,及帐目登记,... 详细>>
  • 来源:好又多超市
    2016-02-25
  • 商品损耗是每个超市管理人员非常头疼的问题,便衣整天在楼面巡视,每个出入口都有专门的人员值守,各种监控和防盗报警设备都投入进去了,但是每次盘点损耗还是很大。   所以,我们应该不断在工作中总结经验、弥补不足,完善损耗管理体系。业内盘点损耗率一般在1%以上,但是损耗控制体系比较完善的超市则可以降到0.5%以下,所以完善损耗控制体系,对于提升商场利润是非常有... 详细>>
  • 来源:世纪华联
    2016-02-25
  • 商品损耗是每个超市管理人员非常头疼的问题,便衣整天在楼面巡视,每个出入口都有专门的人员值守,各种监控和防盗报警设备都投入进去了,但是每次盘点损耗还是很大。   所以,我们应该不断在工作中总结经验、弥补不足,完善损耗管理体系。业内盘点损耗率一般在1%以上,但是损耗控制体系比较完善的超市则可以降到0.5%以下,所以完善损耗控制体系,对于提升商场利润是非常有... 详细>>
  • 来源:好又多超市
    2016-01-12
  • 【春节防损加油站】损耗环节都在这里了!如何找到超市经营中的损耗点? 每一个从事超市工作的人,都或多或少知道超市关于损耗的问题,这是超市经营中非常重要的一个问题。有损耗严重的被迫倒闭,有轻微的无关痛痒,更多的是久治不愈型,但没有损耗的绝对没有,还是看看怎么治吧! 谈到超市如何控制损耗问题,首先要了解损耗的类型:管理型损耗和偷盗型损耗,这两种损耗一种是广... 详细>>
  • 来源:世纪华联
    2016-01-12
  • 【春节防损加油站】损耗环节都在这里了!如何找到超市经营中的损耗点? 每一个从事超市工作的人,都或多或少知道超市关于损耗的问题,这是超市经营中非常重要的一个问题。有损耗严重的被迫倒闭,有轻微的无关痛痒,更多的是久治不愈型,但没有损耗的绝对没有,还是看看怎么治吧! 谈到超市如何控制损耗问题,首先要了解损耗的类型:管理型损耗和偷盗型损耗,这两种损耗一种是广... 详细>>
  • 来源:好又多超市
    2016-01-05
  • 【春节大招】三步搞定春节备货及营销,让超市员工忙中有欢笑! 春节是每年销售的顶峰时期,也是超市全年最繁忙的时间。为打好销售战,一超市人员总结三大招,搞定春节备货及销售。 第一招:确定主题,层层递进 总部的春节营销主题的确定要在年前40至45天左右拟定,也就是拉出春节营销的主线和重点,环环相扣。  重点1:抢先营造春节气氛。这个阶段(1.5至1.20)要... 详细>>
  • 来源:好又多超市
    2016-01-05
  • 【春节大招】三步搞定春节备货及营销,让超市员工忙中有欢笑! 春节是每年销售的顶峰时期,也是超市全年最繁忙的时间。为打好销售战,一超市人员总结三大招,搞定春节备货及销售。 第一招:确定主题,层层递进 总部的春节营销主题的确定要在年前40至45天左右拟定,也就是拉出春节营销的主线和重点,环环相扣。  重点1:抢先营造春节气氛。这个阶段(1.5至1.20)要... 详细>>
  • 来源:世纪华联
    2015-11-19
  • 【实操干货】做好便利店盘点,要注意以下方面!店铺重点管控的三大费用之一在这里!一线从业者谈便利店盘点! 你家便利店盘点工作是白天进行还是半夜进行?为何外资便利店喜欢在白天盘点而内资企业一般在半夜?此文是一位有在7-11便利店一线工作经验的零售同仁所作,一起看看她对盘点的一些心得。 盘点的目的是为了更好的做好商品管理,掌握商品的订货、销售、废弃... 详细>>
  • 来源:好又多超市
    2015-11-19
  • 【实操干货】做好便利店盘点,要注意以下方面!店铺重点管控的三大费用之一在这里!一线从业者谈便利店盘点! 你家便利店盘点工作是白天进行还是半夜进行?为何外资便利店喜欢在白天盘点而内资企业一般在半夜?此文是一位有在7-11便利店一线工作经验的零售同仁所作,一起看看她对盘点的一些心得。 盘点的目的是为了更好的做好商品管理,掌握商品的订货、销售、废弃... 详细>>
  • 来源:世纪华联
    2015-11-13
  • 11月6日,第17届中国连锁业大会在武汉博览中心会议中心大厅隆重召开。来自零售业的各重量级大佬进行了精彩纷呈的演讲。 中国连锁经营协会会长 郭戈平 2002年,CCFA在武汉召开第五届连锁业大会,12年来行业发生了巨大转变。2003年,中国零售业面临着外资全面开放,这为全行业带来迷茫、焦虑、不安。 而12年过去,2003年,外资在连锁百强中的占比是... 详细>>
  • 来源:世纪华联
    2015-11-13
  • 11月6日,第17届中国连锁业大会在武汉博览中心会议中心大厅隆重召开。来自零售业的各重量级大佬进行了精彩纷呈的演讲。 中国连锁经营协会会长 郭戈平 2002年,CCFA在武汉召开第五届连锁业大会,12年来行业发生了巨大转变。2003年,中国零售业面临着外资全面开放,这为全行业带来迷茫、焦虑、不安。 而12年过去,2003年,外资在连锁百强中的占比是... 详细>>
  • 来源:好又多超市
    2015-11-11
  • 实践证明,如果30%的商品创造了70%的销售额时,才表明商品构成基本正常。   【案例】   某超市门店中的销售非常不理想,近6000多个品种中,似乎很多单品都能卖一点,但又卖得不算好。POS经营数据进一步分析发现,近50%单品创造了50%的销售额。这样的商品构成是否正确?如何来诊断商品构成的问题?   【分析】   超市竞争的核心在于价格竞争,... 详细>>
  • 来源:世纪华联
    2015-11-11
  • 实践证明,如果30%的商品创造了70%的销售额时,才表明商品构成基本正常。   【案例】   某超市门店中的销售非常不理想,近6000多个品种中,似乎很多单品都能卖一点,但又卖得不算好。POS经营数据进一步分析发现,近50%单品创造了50%的销售额。这样的商品构成是否正确?如何来诊断商品构成的问题?   【分析】   超市竞争的核心在于价格竞争,... 详细>>
  • 来源:好又多超市
    2015-11-07
  • 一、必须全渠道Omnichannel 全渠道可谓零售业的核心词、关键业务了,当然零售商们也面临不少问题,因为全渠道并非搞个APP、弄给电商网站就可以的,真正需要的是整个后台的升级,无论是IT系统、人员还是物流配送。 二、移动设备称王的时代Mobile 现在,在消费者的每一步购买过程中都能看到手机的参与。调查显示,那些只用手机登录亚马逊的用户... 详细>>
  • 来源:好又多超市
    2015-11-07
  • 一、必须全渠道Omnichannel 全渠道可谓零售业的核心词、关键业务了,当然零售商们也面临不少问题,因为全渠道并非搞个APP、弄给电商网站就可以的,真正需要的是整个后台的升级,无论是IT系统、人员还是物流配送。 二、移动设备称王的时代Mobile 现在,在消费者的每一步购买过程中都能看到手机的参与。调查显示,那些只用手机登录亚马逊的用户... 详细>>
  • 来源:世纪华联
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