吉首哪里有卤菜学 (包学会) - 虾卤相逢加盟总部 
微渠道模式:它是一种全新的渠道方式,可以流通所有大众消费品。
    吉首哪里有卤菜学 (包学会)
    2018年04月16日 16:40    虾卤相逢    阅读:84次
    吉首哪里有卤菜学 (包学会)
    卤菜

    畜肉类:
    卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤猪脚、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、等。
    禽肉类:
    虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、等。
    豆制品类: 香卤干子、 五香腐竹、香卤千张等。
    其他卤品: 卤海带、卤花生、卤莲藕

    卤菜教学流程:

    1、卤制品的市场选料采购技巧
    2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
    3、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法
    4、卤水颜色的处理(炒糖色等)
    5、各种材料卤制的技巧
    6、卤水的保存、增香等后期处理
    7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
    8、后期电话辅导,开店疑难问题解决

    培训课程安排

    理论学习:

    1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
    2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
    3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.

    示范讲解:

    1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
    2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

    自我实践:

    1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
    2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
    3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

    长沙湘源地美食培训机构
    联系人:琴琴经理 微信:136-6733-6696
    加此微信可以了解更多培训动态
    手机:136-6733-6696  咨询QQ:863871140
    培训地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)
    您好!我们教技术免加 盟费、学完就可以独立开店!
    有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板、霸王、卤菜、特色小吃等技术,看到本信息请与湘源地芹芹经理联系有优惠!


    培训时间

    1:自由安排学习时间,随到随学;

    2:学习时间一般为三到四天左右;

    3:具体情况需要根据个人的接受能力情况来定,包教包会,学会为止

    吉首哪里有卤菜学 (包学会)
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  • 品牌名称
  • 虾卤相逢
  • 企业全称
  • 湖南慧仔餐饮管理有限公司
  • 连锁经营模式
  • 加盟店发展模式
  • ,,,
  • 开店基本投资额
  • 0.0--0.0万元
  • 加盟费
  • 0 元
  • 特许权使用费
  • 0 元
  • 保证金
  • 0 元
  • 合同期限
  • 0 年
  • 店铺面积
  • 平米
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