牛蛙火锅底料定制生产厂商 优质原料 - 成都蓉城老妈加盟总部 
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    牛蛙火锅底料定制生产厂商 优质原料
      底料制作:



      ①将干辣椒打碎成末,加入30℃水中浸泡2小时后捞出,控水后放入三成热的色拉油中小火炒制20分钟(炒时要不停地翻动炒勺,以免辣椒发糊),炒出辣椒的香味即可。干辣椒、水、色拉油的用量配比为1:2:1。



      ②再放入整个的七星泡椒小火炒5分钟后,放入葱、姜、蒜再翻炒2分钟。



      ③再在锅内放入提前熬好的老油、八角、山奈、丁香、小茴香、香茅、桂皮一起小火翻炒30分钟即可出锅。



      汤料制作:



      ①将牛蛙宰杀后去皮、去头、去爪、去内脏,然后洗净,用盐、味精腌渍20分钟。



      ②锅内放入色拉油,烧至七成热后,煸炒牛蛙,待牛蛙至熟,淋上明油出锅。



      ③锅内再放入色拉油,烧至七成热时,放入泡姜片、小米辣尖椒、葱段、姜片、蒜片一起大火煸炒,待泡姜片、小米辣尖椒出香后,放入鲜汤和底料小火熬制沸腾,放入炒好的大嘴蛙、魔芋片和香菜末不点火一起上桌即可。



      蓉厨食品厂致力于底料研发、生产、代加工等服务的专业化公司,在传统的技术上打造更多味型,为广大客户提供更加优质的产品。



      公司通过专业研发人员与厨师团队的实践经验相结合,让产品的研发与创新始终走在了行业的前列,尤其是在火锅底料、串串底料、冒菜调料、烤鱼调料、油谍沾料等多种川菜领域都不断推出了一大批市场热销的个性化定制产品。



      全国服务热线:400-800-1986



      联系人:李经理



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      承接业务:火锅底料 串串香底料 冒菜底料 土豆粉 麻辣烫底料 鱼调料 烤鱼料 美蛙鱼头料等代加工、贴牌、批发



      工厂地址:成都市新都区军屯镇食品大道218号



      总部地址:成都市金牛区马鞍南路110号1号楼203室

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  • 品牌名称
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  • 企业全称
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  • 连锁经营模式
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  • 100.0--100.0万元
  • 加盟费
  • 20--50 元
  • 特许权使用费
  • 10--20 元
  • 保证金
  • 8000--50000 元
  • 合同期限
  • 1--50 年
  • 店铺面积
  • 500--800 平米
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