夏季要善于利用冰箱变温箱 - 特百惠加盟总部 
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    夏季要善于利用冰箱变温箱
    2011年08月19日 17:02    特百惠    阅读:1484次
    近日,有读者向本报记者询问关于冰箱保鲜的问题,说是家中冰箱里存放的食物竟然长毛了,她很诧异,询问有没有更好的保鲜方法。

      食物也有最佳保鲜温度

      走进卖场,许多消费者会发现高端冰箱都设置一个变温箱。变温箱到底是用来做什么的呢?通俗一些就是根据您存放的不同食物的保鲜需求,调节最合适的存储温度。

      举例说明,变温箱运用多段灵活保鲜技术,变温幅度为零下3度到零下18度,从冰温保鲜到深度冷却,不同程度的温度段,满足家庭食物保鲜的不同温度需求,确保新鲜营养不流失。

      据介绍,肉类食品需要存放在冷冻箱内,芒果、荔枝、西红柿等食物则不适合存放在冰箱里。绿色蔬菜则应该放在不低于零度的环境中,芹菜、洋葱等最佳存放温度则是零度。

      分类处理后密封至冰箱

      消费者存放食物都是用什么进行包装的呢?记者随机采访了多位消费者,多数消费者表示是将食物简单套上保鲜膜直接存放进冰箱的,只有少数消费者表示是用保鲜盒存放食物的。

      其实,业内人士提醒消费者,其实有些食品保鲜膜对人体也是有害的。买回来的食物分类保存之外,还要注意保存食物的容器,尤其不要用普通的塑料袋保存食物。建议冰箱存放食物时,最好选用品质好的保鲜盒。

      保鲜盒最好选择透明和半透明的材质,在使用的时候不用打开盒子,就可以很轻松地确认盒内物品。

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